初心、忘れるべからず（宅飲み・ふたりご飯）
病魔、感染
うつってしまいました…。
本日のダメは休み。
仕事に出かけるかずダンに朝イチから
「今日何食べたい?」
攻撃をするのダメ。
朝からわからん。
お腹空いてないからわからん。
あ、これは昨日の夜に質問した返事（夜ご飯食べた後から聞くなよ苦笑）
と、食べるのは好きなのになかなか「（グラタン以外）これ食べたい」のリクエストがないかずダン。
今日かずダンがお昼ご飯を食べる前くらい＝おなかの空いているときにもう一度質問してみたら、
「キムチ鍋が食べたい」
本日のサカナ
なんということでしょう。
のダメ家は4人家族にでもなったのかな?
このホットプレート＆たこ焼きプレート付き鍋を買ったのはかずダンで、焼肉時油が下に落ちる仕様になっているのが気に入ったらしいのですが、とにかくデカい…。
家族が増える予定もない家庭なのに。
そしてのダメ。鍋って
ぎちっと
詰めたいんですよね…。そうミルフィーユ鍋みたいに。
かずダンが鍋を作ってくれるときはお味噌汁みたいに、具材ぐちゃぐちゃ（笑）
あ、具はたくさん入ってるんですけどね。
で、食材ごとにぎちっと詰めると、まぁ、量は…増えますよね。
そして出来上がったのはこちら!!
珍しいんですよ、かずダンが辛い物をリクエストするのって!!
のダメは（ある程度）辛いのは大好き。そして鍋も好き。
そして今日も東京の夜は寒いのです…。
鍋日和☆
かずダンなら市販の鍋スープを使うところですが、のダメは自宅にある調味料で作ります!!
かんっっぺきっ!!
激うまキムチ鍋ができました。
もちろん残しましたが、2人でかなりの量を食べてしまい、かずダンからも「うまい」連呼をいただきました☆
で。
普通ならここで簡単レシピの紹介なのですが…
本日は【ヒトリゴト】のがメイン。
先日研修中の職場で、少し落ち込んだことがありました。
まだ業務には参加せず、過去業務を問題形式にしてもらっての研修を行っているのですが、なかなかクリアできない問題が。
いやまあかなり『臨機応変』とか『ニュアンス』が大事だったりする内容もあり、やはり『経験』がものをいう仕事ではあります。
しかしのダメの躓きは『ニアミス』『見逃し』がなかなか直らない部分。
悔しい。
なんで⁉
ってなる。
教えてくださる方も優しくですが
「これが大きな事故につながってしまう場合もありますから、気を付けていきましょう」
と釘を刺されました。
理不尽なことを指摘されたわけでも、キツく言われたわけでもありません。
至極、もっともなことです。
なので、できない自分がもどかしくなりました。
ちょっとだけ落ち込んでその日を過ごしました。
仕事が終わり、電車に乗って帰ります。
帰宅中もなんだか頭から離れず、恒例となったブログチェックも動画視聴もうわの空でいたのです。
が。
なんだか、唐突に思いました。
そうか。新人なんだ。
ここ数年私は指導する側で、私の仕事ぶりを否定したり、指導する人はいなかった（上司はいたが、放置されていたのか放任だったのか。全部ゆだねられていたので）
より良くするためにやりたいと思ったことが、思うように進まないもどかしさはあったが、まっさらな状態でできないもどかしさとは違う。
私は、
教えを乞い、学ぶしかない立場なんだ。
指摘され、注意され、時には怒られることもあるかもしれない。
しかし言っちゃなんだが、今はそういう時なんだ。
人を指導し、動かし、実績を上げようとしていた、会社を動かしてやろうと新しいプロジェクトを提案していたようなそういう野心のあった、
仕事が（ある程度）できた自分はおいてきたんだ。
そう思ったら、なんか落ち込みから解放された。
いけない立ち直り方かもしれないけど。
でも、やる気も沸いた。
間違えたくない。できるようになりたい。かっこ悪いのは嫌いだ。
注意されるより、褒められるのが好きフツーの子供時代。
うまく育てたものだ、父母よ。
そんな日が、一昨日。
そして昨日の仕事中、今月で終了するトライアル期間、その後についての面談がありました。
その前日のこともあったのでヒヤリとしましたが、まずこちらの意思を聞いてくださり、続けたい意欲をお伝えすると喜んでくれた。
研修中の自身の未熟さによる不安をお伝えすると、
「理解力が高いから大丈夫」
と言っていただけました。
よかった。
頑張ろう!!
冬は始まったばかり。
今日の激うまだったキムチ鍋はまた作ると思うので、簡単レシピはまた別の機会に。
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【宅飲み・ひとりご飯】侵された、伝染病
視覚、記憶、第六感
『七つの大罪』にもある『暴食』
死に至る。人間を罪に導く可能性があるという罪深い感情や欲求。
しかしその感情と欲求は、『生』と表裏一体。
傲慢、嫉妬、憤怒、怠惰、強欲、色欲、暴食。
どれもいきすぎなければとても人間らしい、人間であるが故の感情と欲求。
と、思います。
…。
さて!!
そんな暴食心…おっと食欲に火をともしたのは、ここ最近の皆様のブログのせいです。
鍋…
鍋が食べたい…!!
本日土曜の夜はかずダン不在の日。
ここぞとばかりに食べたいものを、食べたいように食らうデー!
いってみましょう!!
今日のサカナ
本日の酒
ビール350缶+レモンサワー1杯+お茶割り3杯
鍋…なべ…ナベ…NABE!!
水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋、トマト鍋、カレー鍋、醤油味に、味噌味。
色々あるけれど、
本日はコレ!!
第六感のインスピレーション（脳）と舌に蘇る記憶。
いやっ!!
愛読させて頂いている主様の視覚による洗脳…!!
ヘベレケ親父さま(id:rrsilr486) いつもありがとうございます☆
今日はのダメもこれでやっちゃいますよぉ!!
レシピ
これ見て!!
動画のレシピでも簡単ですが、今回のダメは
【鶏Ver】
ということで、こちらの動画レシピをベースにアレンジして作りました。
さらに簡単!!
（量はて・き・と・う）
①土鍋に多めのごま油（大さじ2くらい）、にんにくを1かけスライスしたものを弱火で炒める。
②そこに鶏肉を皮から焼く。
③少し焦げ目がついたらいったん鶏肉を引いておく。
そこにキャベツ（のダメはたくさん食べたかったので太めの千切りにしたもの）を
「もりっ」とするくらい入れる。
もちろん白菜でもOK もやしをたしても。
料理酒をひと回し（100mlくらい?） テキトー!!
④蓋をして少し煮まーす（10～20分くらい）
野菜の水分が出て少し鍋に余裕ができたら、きのこや豆腐を入れます。
⑤もう少し煮た後で、『サッポロ一番味噌ラーメン』の粉末スープを入れます。
様子を見て、味が濃い（水分が少ない）ようなら、テキトーに水を入れます。
⑥最後に付属の七味と、あれば小ねぎを散らし…
食うべしっ!!
っうっまぁぁぁ～～～～いっっ!!
動画通り、白菜と豚肉では何度も作ったことがありますが、鶏も最高!!
ぜひっ作ってみてください!!
簡単で、うまくて、酒が進むやつです!!
あ、シメはもちろん残っているラーメンを入れてもいいですよ!!
のダメはやらないですけどね、のダメは（デブは）!!
鍋…。
この季節に暖かくて食べたくなる料理ではありますが、野菜がたくさん摂れるというのがありますよね。
キャベツをたくさん摂る必要があったのです、のダメは（デブは）
お通じ、に良いのですよ。
お通じに。
はぁ～～～…。
（酒飲んでりゃ意味ないか…）
この冬の、皆様の楽しい鍋ライフに
かんぱーいっ!!
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【宅飲み・ひとりご飯】食べたいものが食べられる喜び☆のダメ家の冬アニメNO.1!!
またおかしくなった…。
せっかく書いていた記事の保存が失敗。
くそ…。
だいぶ酒も入っているので、すみません!!
簡単ブログです。
さっき上げたのに連投⁉
というのも、伝えたいことがあったのです。
今日のサカナ
メインはこっち!!
あと30分!!
すでにカレーで5杯やってるのダメです（本日土曜日はかずダンの出稼ぎの日）
が!!
待ちに待ったSPYFAMILY2期をサカナにあと２杯やる予定!!
あ、世のダンナサマ方。
良い妻はきっともっとしっかり旦那様のことを考えてくださっていると思いますよ。
のダメ家が特殊なだけです。
さぁ!!
みんなでSPYFAMILYを見ましょうぞ!!
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神無月は誕生月
残り、3か月
皆様ブログに書いていると思いますが、本日10月1日。
今年も残すところ3か月ですね。
あっという間。
先日のブログに書いていたように、嫌でも時間は流れているのですね。
1秒、1分、1時間、1か月、1年。
そりゃ年もとりますわ!!
のダメ、今月の7日で43歳。
誕生日でございます!!
人に言う時はよく
「やぁ、この年なんで誕生日なんてめでたいわけでもないですよ～」
と言ったりしますが。
まあ嬉しさって意味では子供の時よりもちろん少なくなっているけど、自分が生れたこと、まぁめでたいですよ。
一緒にその日を迎えられる大事な人がそばにいて、その人と一緒に過ごせる楽しい日、ってだけでやっぱりその日は何か特別に感じるものです。
それはむしろ時間を重ね、年を重ねた方が、その特別な気持ちは比例して増えていくのかもしれないと思いました。
同じ時間の経過に身を任せるなら、楽しむ努力はしないとね!!
そんな10月の始まり。
今日の朝ごはん
本日の朝ごはん。
どうにもこうにも、おにぎりが食べたかった…。
これのせいで!!
ここ数日見すぎて、米欲というより【おにぎり欲】がやばかった!!
もちろんコンビニなんかのじゃなく、手づくりのおにぎり!!
たまに人の握ったおにぎりがダメな方がいますが、のダメはむしろ好物!!
個人でやってる居酒屋さん（ここ、ポイント）とかでおにぎりがあると、たらふく酒飲んでいるのに手を出してしまいそうになる…。
厚めの幅のごろっとした握り飯に、パリッとした大きめの海苔がまかれている。
海苔はパリッと派です。
中身は鮭がベスト。
いえ、入っていなくてもなくてもいい!!
わかるわ～。
ソーセージとの相性!!!!（シャウエッセンはお高いのでのダメは香薫派）
目玉焼き、卵焼き（お出汁のも甘い!）もいい…。
あとこの年になると（今日よく言ってるな）、浅漬けとかたまらん。
あとなんといってもお味噌汁ね!!
ということで普段は朝ごはんを作らないのに、お休みの本日は朝からご飯を炊いてしまいました。
先日で販売の仕事から足を洗い、今月からは多くの方と同じ土日祝休みになります。
（10月はまだ研修中なので、平日にお休みを頂く日もあるのですが）
ということは土日祝はかずダンと一緒。
写真の奥に見えるのは、冷蔵庫にあった鰻。
かずダンにはおかずをつけてあげました（って残り物じゃん）
これから自分の休みにはかずダンがいる…!!
う
う
う
…ちょっとうざい。
というのも、ホントにヤツはよくしゃべるし、嫁のことが大好きすぎて朝から柔道技まがいの寝技をかましてくるし、物理的に本当にうざい時があるんです。
休みなんだから寝かしてくれ…（のダメの方が休日のお父さんみたいだな苦笑）
そんなかずダンは今のダメの目の前で、来週の神戸旅行の計画を練っています。
のダメの誕生日に合わせてくれた今回の旅行。
ありがたや～～～
大事にしてもらってるなぁ。
来月11月はそんなかずダンの52歳の誕生月でもあります。
かずダンがいくつになっても誕生日を楽しみに思ってもらえるよう、のダメも大事にしていきますかぁ!!
【ダンナがうざいヨメの話】
【宅飲み・ふたりご飯】今日のダッシュご飯
目標40分＆4品!!
仕事後のおうちごはんは、協力が必要なのです
さて、昨日は秋葉原の仕事に出勤し、帰宅は19時20分ちょい前。
本日がアパレルの仕事が遅番なので、のダメがごはん係です。
かずダンがが週末にたくさん買い物をしてきてくれたので（してきやがったので）、あり物調理でございます!!
少しの時間もロスは許されません。
時間を有効に使うため、日中のうちから冷蔵庫の中身からメニューを考えていました(笑)
ポイントは複数品作る場合の調理法です。
フライパンを使うような炒め物はできる限り少ないほうがいい。
同時は火加減見るの大変だし、やっぱり出来たて食べたいですからね!!
本日のサカナ
本日の酒
ビール350缶+レモンサワー1杯+お茶割り2杯
先に帰宅しているかずダンに野菜を切ったりする指示を出しておきます。
洗濯機まで回してくれるかずダンですが、快く引き受けてくれる器のデカさ。
見習いたいものです。
さて、のダメが帰宅すると、指示通り下ごしらえが終えてあります。
ここからが時間との勝負!!
焦るとイライラしだすのダメを回避するために、かずダンは大人しくパソコンいじりを始めました。
それで良し!!
本日は21時までに支度を終える!!
残り40分です!!
レシピ
サラダはあえるだけ。
パスタも付け合わせだから簡単にあえるだけ。
ジャーマンは里芋をぽってりさせたいので、火力を抑え放置にします（冷凍だったのでレンジで温めてから）
で、今日のメインがこちら!!
『サ○ゼリヤ ディアボラ風チキンステーキ』
の、リュウジ流です!!
のダメはサイゼリ○に行くと、どうしても食べたくなってしまうヤツです。
ハンバーグ食べよーと思って行ったにも関わらず、メニューを見るとどうしても食べたい気持ちに抗えない…。
それが【悪魔風】の理由かしら(笑)
てなぐらい好きなメニュー!!
（鶏好きなだけ）
かなり前にYou Tubeでこちらを発見し、それから何度か作っています。
敬愛するリュウジさん。
調理のスタンス（キッチンドリンカー）と、身近な調味料や簡単調理法で、酒飲みの、いや、時短調理好きの良きアドバイザーです!!
このレシピもとっても簡単!!
動画は短く、工程も少ないから書き出さなくても作れます(笑)
もちろんきっちり再現できてるわけじゃないけど、のダメはこの味好きなやつー!!
鶏肉をパリッと香ばしく焼く秘訣なんか、この料理以外にも活用できますからね。
なので是非見てください☆
さて。
本日は海老名まで通ってた、アパレルショップでの仕事、最終日です。
いつも通りやること満載で、フツーに過ぎるんだと思います。
それでいい。
だけど、現店長にはそうなってほしくない…。
いってきまーす!!
（電車の中）
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【宅飲み・ふたりご飯】連休最終日の気合ご飯（肉ばかりじゃ辛いんじゃ～）
引きこもりの夜ご飯
世間様は3連休ですね。
よく拝読させて頂いているブロガー様の記事で、それぞれお住まいの場所での台風情報を拝見致しました。
のダメの生息地は東京都府中市。
現在（21:17）は、雨は降っておらず強風といったところです。
この3連休はというと、かずダンはカレンダー通り3連休、のダメは18.19日の2連休でした。
実は昨日は夕方からかずダンと飲みに行き、久しぶりにカラオケに行きました!!
酔い任せのかずダンとの二人カラオケなので、のダメは（マニアック）アニソンメドレー!!
大きな声を張り上げるのはストレス解消になります!!
楽しかった!!
お恥ずかしながら昨日のセットリスト
これはかずダンが入れたのをのダメが引き継ぎました…。
（歌えるはずもないのに）
昨日そんな感じで遊び、本日は台風でころころ空模様が変わるので、大人しく家ご飯です。
のダメは新しい仕事の勉強をしつつ皆様のブログを読み、ハードオフに行きたいというかずダンにお買い物を頼みました。
で、出来上がったのがこちら!!
今日のサカナ
本日の酒
ビール350ml＋レモンサワー500ml（半分）＋午後の紅茶割り3杯
レモンサワーはいつぞやかずダンが酔って飲めもしないのに勢いで買ったレモンサワー…。
（結局のダメの肝臓のダメージに一役買うのだ）
一日家にいたのだから、少しはお休みっぽく凝った料理を作りたいのと、なんとなくの気分で【洋食・魚】に決定!!
かずダンから（もう何度目かの）賛辞を頂きました!!
それは…
【レモンバターソース】!!
レシピ
（白身魚2切れ、2人分くらい）
水70ml
固形コンソメ1/4くらい
バター10gくらい
塩少々
レモン汁少々
水で溶いた片栗粉、オリーブオイル
まず水とコンソメを煮立たせ、そこにバター。
バターを入れてから少し塩で味を整えます。
そこに水溶き片栗粉を少し入れ、ソースっぽいとろっとした感じになったらオリーブオイルを少々。
最後にレモン汁を少し。
ほんの少し加えて味を見て調節してください。
このソースをカリッと焼いた、白身のお魚の上にかけます!!
まぢ（まじ）やばい!!!!!!
これは本格的な旨さ!!!!
レモンを入れていることでさっぱりした要素もあり、バターを使って焼いた白身のお魚と合わせてもさっぱりいただけます。
お魚だけでなく、きのことか牡蠣とかとも合うかも!!
連休最終日、大満足の晩酌でした!!
そうこうしていたら21:56
うわ、雨強くなってきた!!
台風の影響はまだまだありますね。
皆様、お気をつけてお過ごしくださいませ。
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ゆるくない、ソロめしキャン△
今週のお題「キャンプ」
来ましたねぇ、このお題!!
のダメが購読してるブロガーさんでも参加される方、多いかもしれませんね!
のダメは【冬メインのソロキャンガール】
もちろんきっかけは『ゆるキャン△』です!!
ゆるキャン△と出会ったのは、実は実写ドラマがスタートする少し前なのです。
遅ればせながらのデビューだったのですが、ドラマを見ながら気づいたらアニメも原作も制覇していて…見事にハマりました!!
（若干）ミーハー気質なところはありましたが、今までも【聖地巡礼】とか【グッズ集め】とかもしたことないのダメが、お金もかかりハードルが高いと思われる趣味であるキャンプに挑戦するほど惹かれたのか。
それは…
食!!
これに尽きる!!
リンちゃんも言っていた冬キャンのいいところ。
人が少ない、虫がいない、空気が澄んでいる。
そして、
温かい汁物がうまい。
そうそう、そうなのよぉー!!
豚汁だって、定番カレーだって、お湯入れるだけのカップラーメンだって!!
魔法がかかったように4割増しくらいでうまくなる!!
あとはキャンプといえば、肉、ですよねぇ!!
火加減が難しく少し焦げた肉だって、景色&雰囲気は『マキシマム』に負けないスパイスになってくれます!
缶詰アレンジを楽しむ人もいますね!
のダメも車を使わない徒歩キャンパーなので、荷物を少なくしたりするのに重宝するアイテムです。
車で移動できる方は、調理器具なんかも色々加えられるので自宅で作るものと同じ、バエるオサレ料理を楽しむこともできます。
食を楽しむのであればカレーだけ、ラーメンだけ、では物足りないもの。
だってそこには酒もあるのだから。
さっぱり系もあり、少しずつつまめるアテ、ほろ酔いになった頃合いでメインディッシュ!!
家でやってるそのスタンスを、野外でも!!
そのために気をつけたいのがメニューです。
これがですねぇ、一人で焚き火を見ながら（のダメのように小さい焚き火台だとより大変）、料理をし、酒を飲み、思い出したようにせっかくなんだからと景色にも目をやる。
これが結構忙しいんです（苦笑）
なのでメニューのラインナップの中に、家から用意してきた簡単おつまみがあるといいのです!
おすすめはピクルスとかお漬物。
（あ、夏は気をつけて）
キャンプめしって比較的濃い味が多いですよね。
箸休めにとってもいいです!
そして持っていたら料理の幅が広がるのが『クッカー』です!
こちらでの調理のほうが、火力も時間も安定します(笑)
こちらで先に1品作っておき,
それをつまみながら、焚き火台の焼き物と格闘するのもありですよね!
ゆっくり煮込み料理でもしながら、しっぽり焼酎お湯割りなんてのもいい…。
これを使って日本酒を熱燗にするのも良き!!
はぁーーー
書いていたらキャンプ、行きたくなりました!!
ちょっとした【非日常】を楽しめる空間で、あえてなんてことない【日常めし】を試してほしいです。
気張って作り慣れないものを作ろうとしたり、アレもコレもとやると、本来の目的を見失う場合が多いので(笑)
ぜひ、景色と空気にも触れてください☆
まだお休みの自由がきく来月あたり、行こうかなぁ。
のダメのおすすめキャンプ場:
https://xn--okutamas-8u9o916i.co.jp/hikawa/
（ってソロではここしか行ったことないから、これからも他にも行ってみたいなぁ）
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